_Tatyana_, именно. Непотрошенный лещ запекается прямо в чешуе. Надо иметь навык его есть, но он получается весьма сочным.

Верно: http://www.pripolar.ru/rukovodstvo_p...ya_parazitami/

то есть я один из сельской школы имею специальный нож для масла?

А некоторые сначала ямку выроют, углей в ней разведут, глиняную корку на рыбке налепят, и под угли. Чешуя слетает вместе с глиной.

(прищурив глаз) А уж не хипстер ли вы часом, мил человек?

kravets, ды я знаю. У шведов бзик на этой почве - резать масло недеревянным ножом. Просто - моветон.
Но еще раз - мы люди крестьянские - мы масло с пачки режем, даже в масленку не выкладываем. При ее наличии.
Колхозников сложно приучать к высоким манерам.
В свинарнике нам комфортно

и 2 ножа для яблок, щаз гоняюсь за ложкой для киви
а кто такие хипстэры?

kravets, это отдельная история, которая заслуживает пера более опытного писателя. Поэтому, если кратко, пробовали. Получается полная хрень.
Причем пробовали как с рыбой, так и уткой.

Не люблю масло из бумаги-фольги. Покуда откроешь - извозюкаешься (если что - я про себя: редкое поедание борща обходится без последующей смены футболки...)

Добавлено через 1 минуту
А не надо под горящие угли совать, только под тлеющие. И рыбу долго держать нельзя. И рыба должна быть не мелкой. И вообще (как в старинном анекдоте) - мы живем хорошо :)

leodeltolle, я вообще не сельскую школу закончил. А самую лучшую школу в райцентре (под 100 тысяч населения), откуда 1-2 человека в 5 лет поступали в МГУ (но не круче, чем на естественно-научные факультеты, про гуманитарные и речи не было - слабовато, для мехмата математика уже тоже слабовата - а физика и химия всегда сильная была - ориентированная на промышленные техникумы и политехи).
И даже отец у меня городскую школу окончил.
Жена вообще школу в Москве и МГУ.
Но - не приживается как-то.