Совет не в моем вузе, не в моем регионе
выбрал научник, он же и оппонентов, которые вроде как с ним друзья, но как выяснилось не совсем (или это в научном мире норма др. др. топить?)

Неправильная формулировка проблемы.
В Вашем случае это скорее: "Могу не защитить диссертацию". Почувствуйте разницу. :)

что означает "взять на понт"?

"Брать (взять) на понт кого — обманывать, дурачить, обхитрить кого-л."

предложение снять с защиты аргументировано советом:
при отрицательном голосовании
нельзя представить более эту работу к защите
только с другим названием
в другой совет
с другими оппонентами и ведущей орг.
и не менее чем через год

Вы вообще основной документ - "Положение о диссертационном совете" - читали?
Можно, но "в переработанном виде".
Чушь.
Бред.
Это да.
У вас получилось иначе?

можно подать документы только через год - до защиты еще дольше
я отвезла в совет документы через полгода

Вы куда-то торопитесь? Вам правильно сказали в совете про скорость исправления.

и жить торопиться
и чувствовать спешит)

(*устало*)
Меняйте научника, и будет вам счастье.
"Если корабль постоянно подтекает, надо направить усилия на поиски нового корабля , а не затыкать пробоины"(У. Баффит.)
Смена совета, темы, корректировка содержания- это несложно. Но от проблемного научника надо было избавиться еще год назад. Не позволяйте украсть еще год своей жизни подковерными разборками с отыгрыванием на Вас.
Я подозреваю, что у Вас научник - слабый методолог, и диссер требует доработки под руководством другого специалиста. При конфликте в совете слабый в техническом\методическом плане научник приводит диссертанта именно к таким результатам