Портал аспирантов

Портал аспирантов (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/index.php)
-   Свободное общение (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/forumdisplay.php?f=102)
-   -   А чем плоха конина? (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/showthread.php?t=11105)

Dr SG 15.03.2013 18:31

Цитата:

Сообщение от Вляпалась... (Сообщение 325769)
Скандал не из за конины как продукта питания, а из-за того, что она оказалась там, где ее не должно было быть.

да, именно так. И еще одно обстоятельство то, что лошади которые не были предназначены для людской пищевой цепи попали туда. То есть, лошади кторые были напичканы антибиотиками или другими drugs (для соревнований, гонок, допустим) кторые запрещены давать животным, предназначенным для употребления в пищу. Или допустим попали животные которые были старыми или больными. Здесь возраст тоже регулируется, допустим коров предельный срок на мясо забивать: 18 месяцев.

_Tatyana_ 15.03.2013 21:31

Цитата:

Сообщение от LeoChpr (Сообщение 325811)
В домашних условиях почти недостижимо, а в заводских - при нарушении технологии.

консервы из грибов, груш и т.п.(т.е низкокислотиные)- потенциальные ботулиносодержащие домашние заготовки.

Team_Leader 15.03.2013 21:33

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 325775)
LeoChpr, конина-конине рознь. Конина бывает пищевая и техническая. Насколько я знаю, в данном случае использовалось мясо старых беговых лошадей.

чушь собачья: у татар есть даже технология предубойного откорма рабочих лошадей - казе получиются - пальчики оближдшь.
А то можно подумать мы старых свиноматой, хряков и коров из дойного стада не ели.
Мясо - оно и есть мясо. Никто не умер.

cmom 15.03.2013 21:37

т.е. в магазинах колбасу/мясо/тушенки - ничем не лучше продают?.. страшилки какие-то, жуть...

Дмитрий В. 15.03.2013 21:41

Цитата:

Сообщение от Textilshik (Сообщение 325890)
Мясо - оно и есть мясо. Никто не умер.

Так что ответ на вопрос - ТС - ничем :)

Вляпалась... 15.03.2013 21:57

Цитата:

Сообщение от Dr SG (Сообщение 325844)
да, именно так. И еще одно обстоятельство то, что лошади которые не были предназначены для людской пищевой цепи попали туда. Т

Ай, нас этим не испугать. Бананы кормовые едим - и ладушки.

caty-zharr 15.03.2013 22:12

Цитата:

Сообщение от Dr SG (Сообщение 325844)
допустим коров предельный срок на мясо забивать: 18 месяцев

Да, ладно, это где такие сроки? Уж точно не в России. 18 месяцев - это ж совсем еще девочка, лет 5-6 - таких забивают чаще гораздо. Или вы имели в виду специальных мясных? Ну, так это ж не коровы совсем, а телки по КРС-ным меркам-то. В нашем ветеринарном законодательстве только нижние границы возраста есть, верхних точно нету, только оговаривается, куда некондиционное мясо можно пустить. Например, туберкулезных или лейкозных коров. Со студенческих лет запомнила, что нельзя есть мясные хлеба - в них всякую гадость подобную по технологии допускают.
А по поводу запаха от конины - это вы еще хряка не откушивали :).
Помниться, как-то слышала я, что конину всегда добавляли в московско-летнюю колбасу, в ту, настоящую, советскую.

LeoChpr 15.03.2013 22:21

Цитата:

Сообщение от Вляпалась... (Сообщение 325904)
Бананы кормовые едим - и ладушки.

Про бананы точно подмечено. А еще нам не ту кукурузу завезли через Н.С.Хрущева.
Да и вообще, после того, что сделали с отечественной мясо-молочной отраслью - нам бы помалкивать и молча пережевывать то, что шлют по дешевке.

Dr SG 15.03.2013 23:13

Цитата:

Сообщение от caty-zharr (Сообщение 325906)
Да, ладно, это где такие сроки? Уж точно не в России. 18 месяцев - это ж совсем еще девочка, лет 5-6 - таких забивают чаще гораздо. Или вы имели в виду специальных мясных?

В ЮК, после оутбрёйка Bovine spongiform encephalopathy (BSE), commonly known as mad cow disease. Все коровы на убой не чстарше 18 месяцев с полной "семейной историей" При рождении надевают бирки с номерами на уши, чтобы проследить.

Aspirant_Cat 16.03.2013 00:09

Цитата:

Сообщение от Textilshik (Сообщение 325890)
А то можно подумать мы старых свиноматой, хряков и коров из дойного стада не ели.

Имхо, в магазинах под видом нормального мяса ещё не такое нам продают :(

Бафий 16.03.2013 11:39

Цитата:

Сообщение от caty-zharr (Сообщение 325906)
А по поводу запаха от конины - это вы еще хряка не откушивали :).

Баранину забыли! Вот уж где от запаха не отделаться :)

Вляпалась... 16.03.2013 11:58

Цитата:

Сообщение от Бафий (Сообщение 325977)
Баранину забыли! Вот уж где от запаха не отделаться :)

Девочек надо готовить, а не мальчиков. Они моются чаще :p

Team_Leader 16.03.2013 12:07

Цитата:

Сообщение от Бафий (Сообщение 325977)
Баранину забыли! Вот уж где от запаха не отделаться :)

да ладно! Отличное мясо! Никакого запаха. И козлятина - тоже хорошее. Никаких проблем.

Добавлено через 3 минуты
Цитата:

Сообщение от Dr SG (Сообщение 325916)
В ЮК, после оутбрёйка Bovine spongiform encephalopathy (BSE), commonly known as mad cow disease. Все коровы на убой не чстарше 18 месяцев с полной "семейной историей" При рождении надевают бирки с номерами на уши, чтобы проследить.

так то в ЮК. В РФ - дойных коров на мясо без проблем


Текущее время: 12:45. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© 2001—2025, «Аспирантура. Портал аспирантов»