Почему не пришли? Доктора на предзащите не нужны. Второй вопрос, соответственно, отпадает.

одного.
Но если на кафедре нет, лучше позвать со стороны.
Хотя у нас проходили раньше документы, где на кафедре ни одного доктора не было. Два раза - по 05.13.06 и 05.13.10. Но было беспокойно :)

Основание?

Это называется расширенное заседание кафедры

А имеет значение, штатно работают эти доктора на кафедре или по внутреннему/внешнему совместительству? Хотя... если на расширенное заседание кафедры можно пригласить доктора, который на этой кафедре вообще не работает, а работает на смежной, получается вообще не важно как именно доктор оформлен в вузе. А можно пригласить доктора совсем со стороны и как это оформить? Или так не делается?

Можно. Оформлять нужно только протоколом заседания кафедры.
У меня на предзащите был главный специалист вообще из эксплуатационной организации.
И, ещё раз:
Не имеет. Кто есть на кафедре - тот есть. Нет докторов - значит, нет.
Хотите приглашать со стороны - это Ваше право, но не обязанность.

Ну у нас-то как раз есть: один штатный, один внутренний совм. и один внешний совм.

Традиция...
Основания нет, на самом деле. Но говорят, в ЭС плохо смотрят на такое заключение и могут начать копать.

Именно так. Лучше пригласить, если своих докторов не хватает