В устаревшем, противоречивом, но действующем законодательстве, увы! Даже центр занятости не ставит на учет очных аспирантов.

Абсолютно верно, ведь очные аспиранты в данном случае относятся к категории обучающихся, а не работающих, поэтому на учет априори быть поставлены не могут (ст. 2 Закона РФ от 19.04.1991 N 1032-1 "О занятости населения в Российской Федерации"). Но это досадное недоразумение ведь никому не мешает работать, не так ли?

Именно так! :)

Ага!
Это досадное недоразамение некоторым не мешает даже незаконно становиться на учёт в центр занятости, умалчивая о своём очном аспирантстве :cool:

Это не формальный запрет для того, чтобы они работали. Просто государство на пособие не тратится, учитывая их как учащихся дневной формы. Студентов ведь тоже не ставят, и это не мешает им работать. Не ставят на учет на бирже - не значит, что нельзя по закону работать!!!
Но кое-где ставят студентов на учет (т.е. помогают найти работу) без выплаты пособия, конечно.

Т.е., если очный аспирант предоставит в ВАК сведения, что он работал менеджером, к этому не придерутся?

Вызвать могут. Но работать-то никто по закону не запрещает. Ну и, естественно, очный аспирант не укажет, что он работал менеджером. ВАК не может запретить работать. Он может влиять опосредованно на то, чтобы соискатели ученых степеней не работали на стороне. Но не запретить.