Так несезон, вроде.........

Добавлено через 5 минут
Вроде как с апреля по август

а я еду в Уфу через месяц, воть!

Это нетривиальная задача.
Годовой объем добычи кумыса всем Башкортостаном - 3000 тонн, и сезон 3-4 месяца в году. С сентября до апреля по сути его найти невозможно. Это для понимания 1,3 грамма кумыса на 1 жителя республики в год (4 миллиона с копейками население).
Был в Уфе многократно с 2002 года - и в других городах Башкортостана в том числе - ни разу на кумыс не попадал.
Реальная проблема.

Добавлено через 4 минуты
откровенно говоря, не очень интересный город. Советский индустриальный новострой.
Реально старый город был Стерлитамак, там есть дореволюционная застройка и какая-то история, чего нет в Уфе.
Собственно, столицу там перенесли по политическим причинам (да простят меня Башкиры, это всего лишь история), потому что в Стерлитамаке было в основном татарское население (и по сей день при всех добровольно-прнудительных приписках при переписях из татар в башкиры - татар в республике сильно больше из этнических наций - башкир поорядка 15%, а татар 40+, по сути - татары там являются этническим большинством, но большевикам надо было запилить этнически башкирскую республику).
По мне, конечно, татары, башкиры - родственные, дружественные мне лично тюркские народы, и языки они в основном взаимно понимают, можно сказать диалекты и чего там делить - непонятно, я как и с русскими-украинцами-белорусами - сторонник к укрупненому выделению наций, но - местным не очень все равно, видимо.
Такая фигня.

Согласен. Я просто не особо фанат и того, и другого.
Это выбирать надо. Ведь есть два вида польских творогов, они называются по-разному - тот, что "ser" - он меньше на российский похож, но похож. А тот, что "twaróg" - вот это совсем то же самое, что и в Екатеринбурге продают. Twaróg продают заметно реже, чем ser.

Я только ser находил.

Я в Башкортостане бывал с апреля по октябрь (каждый год два раза езжу как минимум) - кумыс был всегда.
Вот и разгадка :) Попробуйте у поляков спросить "тваруг зерняны" - поймут, что Вы хотите, подскажут, где найти. А то и домашним угостят :)

nauczyciel, эх блин)) вчера только соседи по жилому комплексу ходили - искали поляков. видать сами поляки и хотели мини комьюнити заделать:)

воот, а я наоборот - с октября по апрель - сезон переговоров по инвестиционным закупкам - никогда нигде кумыса достать не мог.
так до сего дня ни разу не пробовал.
В Алматы тоже не довелось.
В Ташкенте - кобыл не доят.

А я в Калининград!

Я вот отмечу, что Башкортостан - это не столько про города, сколько про деревни, природу и культуру местных жителей. Башкортостан - это настоящая европейская республика в лучшем смысле этого выражения - тут всё культурно и цивильно, заборы покрашены и стоят ровно, поля распаханы, луга полны коровами, овцами и конями. Дороги с хорошим покрытием. Еда вкусная, кроме выпечки, которая тут такая же, как в Татарстане. Люди спокойные и доброжелательные, массово говорят по-башкирски или по-татарски. Нас даже на открытые распределительные устройства подстанций допускают по-башкирски! Стабильное ощущение нахождения за рубежом в какой-нибудь спокойной европейской стране, где всё хорошо. Езжу в командировки в Башкортостан как в отпуск, в общем :)