Такие вопросы нужно аккуратно задавать УС совета, либо аспирантам, которые сейчас защищаются, т.к. в каждой избе свои традиции на этот счет

Можно и не очень аккуратно. УС совета к таким вопросам готов и ожидает их. Мне при ответе на подобный вопрос был выдан печатный список с указанием того, что кто ест и где это купить :)
Кстати, полезно еще с университетским буфетом (столовой) поговорить. Там обязательно скажут, какие пирожные и пирожки чаще берут на "защитные" фуршеты-банкеты.

У меня тоже так было!

А у нас в совете меню никто не выдавал, зато было меню в столовой, и мы все вокруг этого и вращались. Поэтому меню в общем-то во многом было известно, но с некоторым разнообразием. Кто заказывал шашлык, а кто-то отбивную.

бред какой-то :facepalm:
интересно это только наше ноу-хау такое или за бугром так же.

Знаю несколько мест, в которых после предзащиты требуют то же самое...

небось в странах ссср или восточного партнерства. :D

Одной моей знакомой пришлось готовить фуршет после защиты. Так ей заранее сказали: сырокопченую колбасу не покупать, воду только без газа и т.д.

В Польше, Словакии - не слышал о таком.

Видимо, самые голодные и бедные доктора наук, которым зп не хватает на обед, только в России водятся.....