Кулинарный кейс: готовим чебурашку.
 

Кейс — мысленный эксперимент. Имеется мясо молодого чебурашки, 1,5 кг. Филей. Мясо плотное, темное, со сладковато молочным-аммиачным запахом.С одного края на куске мяса имеется коричневая шкурка с татуировкой «не забуду Гену», под которой располагается слой белого жира, около 1 см.

Ваши варианты приготовления неизвестного вам продукта.

неизвестное не ем.

Ink, кокетничаете. Думаю, Вы давно не только материнским молоком питаетесь.
Кстати, по условиям задачи есть не обязательно.

Только экологически чистые и проверенные продукты! Барашков, например, люблю... Ну а для любого мяса неизвестной этимологии и сроков хранения, но вроде еще не пропавшего, есть только один рецепт: жарить.

Ink, уточняю, чебурашка был экологически чистым и со справкой из КВД.

Жарить это хорошо. Прямо так куском и жарим, невзирая на шкуру?

Я на охоту давно уж не ходил. Прям даже и запамятовал как шкуру драть. Да и не любил я это дело никогда. И зверушек жалко!

Ink, да и ладно. Мне, собственно, интересны женские варианты. Они ведь готовят всячески, если верить их сообщениям. Я, как добытчик, свою функцию выполнил, принес кусок мяса. Надо готовить. Что они будут делать? Выкинут и купят замороженных котлет?

Вспомнил что хряку надо после смерти сразу яйца отрезать, а то вкус мяса будет плохой. А чебурашка-ж был мужик? Надо резать. Потом либо разделывать на месте, либо грузить в свою Тойоту-Тундру и вести домой. Там разделывать на куски, у меня где-то учебник кулинарный был, с раскройкой коровы на части. Дома должен быть здоровый морозильник, чтобы это всё хранить и готовить. Но это больше к хряку. А чебурашка был мелкий, всего 1,5 кг. Но филе. Мясо неизвестное, нужно жарить. Знач стейк. С гарниром на выбор - гречка/рис/макаронки. Ничё сложного.

шкуру снять, замариновать с луком и прочей вкусностей специей. на пару часов - и на шашлык. или на жаровню. шашлык лучще

Итак, передо мной 1.5 кг неизвестного мяса. Говорят, что чебурашкиного. Закроем глаза на то, что чебурашка, по слухам, существо разумное. Кто верит слухам? По слухам и крокодилы разговаривают и даже отзываются на имя гена. По шкурке видно, что мясо не человечье -- и ладно, значит, будем готовить.
Шаг первый. Когда еще нам удастся поэкпериментировать с чебурашиной? Поэтому снимаем шкурку, делим кусок мяса на четыре части.
Шаг второй. Варим суп из чебурашины.
Шаг третий. Тушим чебурашину.
Шаг четвертый. Жарим чебурашину.
Шаг пятый. Делаем пирожки из чебурашины.
Да, конечно, у нас получится не более двух тарелок супа, черпак гуляша, пара стейков и эдак четыре пирожка. Но зато когда нам в следующий раз попадет в руки чебурашина, мы точно будем знать, как ее приготовить по вкусу.

а из шкурки можно пошить стельки :cool:

Гм, похоже только сестра умеет готовить. И та, на мой взгляд, один нюанс в задании не учла.

Hogfather, укус в маринаде скроет практически любой нюанс) хотя любопытно мнение брата на сей счет (век живи - век учись - достает блокнот для конспекту)

Не знаю как у вас, а у нас, в селе по пути от Жмеренки до Бердичева, чебурашку или чупакабру(или какого иного неведомого зверя) готовят так:
Для начала берем литр самогона, а лучше два, так веселее,после двух литров из любого можно сделать конфетку, не говоря уже о чебурашке.
Берем сие мясо шкуру отодрали, сало отодрали, бум готовить диетическое но питательное блюдо.
Замачиваем мяско в вине (или самогоне, если че осталось) пока мяско замачивается, делаем соус, как известно чебурашки хороши с апельсинами, Быстренько варим соус, кожицу (апельсинью) натираем на терочке и к чебурашке, опосля мясцо в духовочку, сами к куме за самогоном, приходите и накрываете стол к приходу мужа, остальных кормить таким добром жалко, кладете мясцо поливаете соусом, украшаете полынью и прочими вкусными травками. Приятного всем аппетита!
ПС. Хорошо бы еще к чебурашке подать рулетики "Геннадий" , и сушеную крыску-лариску

ахахахх кого тут Галчонке сватали? Ивана что ле? ахахах...особенно постскриптум хорош!!!