ЧП
 

Сегодня ночью у меня произошло дома ЧП. Не взрыв, но факт "нештатного сброса технологического пара" из мультиварки.
Все живы, работоспособность техники восстановлена, однако спать лег пол второго ночи: отмывал пол и стол от разбрызганного бульона.
техническое содержание: ввиду нарушения рецептуры (в рецептном мануале к мультиварке мясо и рыбу перед варкой в супе рекомендуется обжаривать - чтоб накипи не было) я положил сырую рыбу непосредственно под варку с большим наполнением.
Запустил процесс и ушел.
Накипь и пена образовались в большом количестве, паровой забили клапан, что привело к росту внутреннего давления с пробоем пара из-под уплотнителя из-под крышки.
Порядка 0,5-1 литра бульона было разбрызгано.
Лег поздно спать, не выспался, пропустил утренние тренировочные процедуры (из-за чего испытываю угрызения совести).

Добавлено через 43 секунды
никогда больше так не делайте

Вот это. Жена и мясо, и рыбу как правило укладывает сырыми (и подавно в режиме "холодец"), никогда такого не было.

Читаю и думаю, то ли Черный Плащ, то ли Частный Предприниматель... а оказалось, вон оно что!

А я чего-то подумал, что про http://top.rbc.ru/incidents/13/11/2013/888361.shtml
"Неизвестный устроил стрельбу в аэропорту Шереметьево".

:no:
Правильный ответ: Человек-Паук :lol:
"Но, Аркадий Паровозов в это время мимо дома пролетал, пара свист он услыхал...."

И вот это. Я как-то сдуру решил воспользоваться этим чудом техники. Налил, положил, закрыл, включил, но остался в квартире. Шум-пар-свист - оказалось, неграмотно крышку закрыл. Из-под уплотнения пар вылетал.

ну, примерно что у меня получилось.
На самом деле - надо не забывать об основном назначении прибора.
Это рисоварка. Рис/кашу она в автономном режиме вполне нормально варит.

Не-на-до. Из того, благодаря чему эта штуковина осталась стоять на кухне, а не была выкинута к чертовой матери - тефтели, холодец, отварная курица с бульоном за мгновенье, отварная говядина в состоянии нужной мягкости.

Каша само собой, но это тривиально.

kravets, каша -- тривиально!? Каша это вершина кулинарии, чистый дзен. Каша -- самодостаточна, это не гарнир.

Я ее ем, а не медитирую. Каша - это хорошо. Каша с куском мяса - это правильно.

А вот у меня нет мультиварки, то что у нее есть недостатки - я уже поняла, а какие у нее плюсы и достоинства? Просто иногда иду по магазину, в которой бытовую технику продают и думаю: что же еще такого интересного есть для кухни, которое помогает готовить вкусно и быстро и необычно? Может поделитесь информацией и опытом?
Мечтаю о хлебопечки, но как уже писала – ставить некуда.

Через месяц наиграетесь...

Мультиварка без функции скороварки - оставил и забыл про процесс до его окончания в определенное стандартной технологией время. Если мясо нужно варить 1.5 часа - то 1.5 часа.

* с функцией скороварки - все то же, но существенно быстрее за счет повышенного давления и температуры (вариант автоклавирования). Требует бОльшего внимания к соблюдению тонкостей укупоривания и отпирания (на что мы с коллегой и напоролись). Раньше такая штука называлась скороваркой.

kravets, у меня обычная мультиварка. Меня устраивает. " Кто понял жизнь, тот не спешит" (с)

При наличии троих детей время приготовления существенно.