Э.... Азу или бифштекс? Бифштекс прекрасно описан у Солоухина - "Обед за границей". Но лично я есть бы его не стал.

Азу...Такие длинные кусочки-полосочки мяса с маринованными огурцами.

Похоже. Никогда не думал, что найду у нонами это :)

Почему у моих хачапури тесто не расслаивается под начинкой ? :mad: Никогда :mad::mad:

может быть слишком сильно раскатано?

Речь идет о покупном слоеном тесте? Тогда:
-подсохло до или после раскатывания;
-не дали подойти до выпечки, если оно дрожжевое;
-раскатываете не одном направлении.

Да, покупное слоеное (я еще в своем уме, чтоб раскатывать да замораживать тесто собственного производства :D). Так что я его не раскатываю, а только разворачиваю.
Сегодня поднялось и расслоилось в том числе и под начинкой :jump:. Начинки просто меньше надо класть :D, и печь помедленнее.

Вариация салата: к указанным ингредиентам добавить варёное яйцо и нарезанное кусочками вместо ананаса яблоко.

agat, опять вы соблазняете этим салатом, но что-то в нем не так. Надо мне проверить какой рецепт там где я его покупала.