Портал аспирантов

Портал аспирантов (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/index.php)
-   Свободное общение (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/forumdisplay.php?f=102)
-   -   Кулинария. Делимся секретами. Рецептами. (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/showthread.php?t=7378)

Dukar 02.03.2012 12:21

Цитата:

Сообщение от Ink (Сообщение 222008)
Нет...Как, рассказывай...

Нужны куриные крылышки, мед, специи по вкусу, можно соевый соус.
Смешать мед с небольшим кол-м воды - в зависимости от консистенции меда, добавить туда немного соевого соуса (можно и не добавлять - на любителя),
натереть крылышки солью и специями - перцем или смесью для гриля,
обмакнуть в соус - и в духовку.
Я готовила на решетке. Можно жарить даже на обычной сковороде с добавлением растительного масла, тоже нормально получается, только переворачивать вовремя, чтобы не пригорели. В процессе готовки можно еще сверху медовым соусом полить. Готовятся довольно быстро, за счет меда образуется корочка. Советую употреблять с хорошим пивом. :cool:

Team_Leader 02.03.2012 12:22

Цитата:

Сообщение от Ink (Сообщение 222013)
О! У меня такое есть. Все не мог понять, что это такое...

можешь обращаться за консультациями по техническим средствам тыла :D - по продовольственной, а еще лучше - вещевой службе :)
У меня видимо к этому интерес с детства

Ink 02.03.2012 12:28

Цитата:

Сообщение от Textilshik (Сообщение 222017)
У меня видимо к этому интерес с детства

:D :D

Ink 04.03.2012 10:11

Купил сегодня целый ананас... Ем :)

Домохозяйка 04.03.2012 10:13

Откуда их к вам завозят ? Все-таки после того как поешь ананасы (ну и манго) в странах произрастания, то что продается у нас есть невозможно.

Ink 04.03.2012 10:25

Цитата:

Сообщение от Домохозяйка (Сообщение 222545)
Откуда их к вам завозят ?

С филипин, кажется
Цитата:

Сообщение от Домохозяйка (Сообщение 222545)
то что продается у нас есть невозможно.

Не, то что у вас - согласен. А у нас - вполне нормально. Всё свежее. А вот когда оно от нас к вам идёт...

Домохозяйка 10.03.2012 12:25

Нашла сегодня в шкафу банку маринованного сладкого перца, и вспомнился мне совершенно неактуальный на сегодняшний день салат.

Нежирную говядину отварить и нарезать соломкой (или купить готовую запеченую говядину). Добавить красный лук полукольцами и маринованный сладкий перец соломкой. Заправить маслом.

море 10.03.2012 13:09

впервые в жизни варила борщ с грибами (заморож.опята). получилось отлично, но было бы еще лучше, если бы грибы были более структурные что ли. варила их около часа. думаю, может надо было еще обжарить - до или после варки....? кто как думает?

Vica3 10.03.2012 13:19

Цитата:

Сообщение от море (Сообщение 225251)
может надо было еще обжарить - до

эм.. покупные - не знаю, свои - явно - до варки.. в в борщь - минут за 20 до окончания готовки, не ранее..

Alextiger 10.03.2012 13:25

Цитата:

Сообщение от море (Сообщение 225251)
варила их около часа.

переварили, наверное :) это как пельмени час варить - пельменей уже не будет :)

море 10.03.2012 13:52

в инете написали что для безопасности любые грибы в которых не уверен на 200% надо варить не меньше часа...:confused:

Hogfather 10.03.2012 14:12

Цитата:

Сообщение от море (Сообщение 225284)
в инете написали что для безопасности любые грибы в которых не уверен на 200% надо варить не меньше часа..

Потом воду сливать, а грибы выкидывать, ибо бледную поганку можно и 6 часов варить...

Dukar 10.03.2012 19:03

Цитата:

Сообщение от море (Сообщение 225251)
может надо было еще обжарить - до или после варки..

А как после варки? из борща вылавливать?

Когда сами на даче грибы летом собираем, то сначала отвариваем, откидываем, чтобы вода вся ушла, остужаем. А потом замораживаем в пакетах. Зимой размораживаем пакетик и жарим.

Добавлено через 5 минут
Тоже вспомнила салат с жареными грибами. Отварить овощи - морковь, картофель. Натереть на терке. Сварить яйца и мелко нарезать. Грибы обжарить. Порезать мелко лук. Выложить на плоское блюдо слоями: картофель, лук, грибы, майонез, морковь, яйцо, сверху тоже можно немного майонеза. Посыпать зеленью. Вместо майонеза можно использовать какой-нибудь сметанный или сырный соус.

Домохозяйка 10.03.2012 19:05

Цитата:

Сообщение от Dukar (Сообщение 225431)
сметанный или сырный соус.

самодельный ?

море 10.03.2012 19:10

Цитата:

Сообщение от Dukar (Сообщение 225431)
А как после варки? из борща вылавливать?

сначала сварить отдельно а не смешивать с овощами.


Текущее время: 15:14. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© 2001—2024, «Аспирантура. Портал аспирантов»