А может быть официальным консультантом доктор из другой отрасли наук?

Может, но такой вариант вызывает более пристальное внимание к диссертации со стороны экспертов.

а есть обходной путь, чтоб кандидат мог быть официальным консультантом?

По докторской ? И на рецензента к.н. криво смотрят, то есть никак.
И нафиг он такой консультант, он ведь должен протащить через совет.

вообще без консультанта значит можно, а с консультантом-кандидатом нельзя? Нелогично :) Допустим этот кандидат - проректор, так что вопрос не с протаскиванием

Вообще есть такие кандидаты наук, которые по уровню знаний и эрудиции и некоторых докторов "за пояс заткнут". Если у этого кандидата наук высокий уровень по статьям, патентам, индексу цитирования и пр. то было бы правильным, что при определённых условиях консультантом может быть кандидат... Я считаю, что вопрос в требованиях: по публикациям и др. достижениям...

пусть такие умные кандидаты представляют докторские в виде научных докладов и будет им ЩАСТЬЕ

Кстати, на моей памяти есть защита докторской, у соискателя которой (человеку за 70) в автореферате было указано более 100 ваковских публикаций и патентов.

именно ваковских ? хоть человеку и 70, но списку вак около 10.

С одной стороны - согласен. А с другой - смысл докторской пропадает