Сами ставьте. Нынешние магазинные квасы так и сделаны, что кажется сладкими. У нас в области в райцентре одном ИП начал делать квас "старого образца", но он продается только там.

Окрошка на покупном квасе... это уму не растяжимо! Еще бы пепсиколе! Квас нужно квасить самому!

Мы и квасим: вон я в полдник 50 гр. Хеннеси ХО и банку икры употребил. :)
З.ы. а квас у нас есть местный - хороший, мне нравится.

Господа, научите, пожалуйста. Как самому квас поставить. С чего начать. Я конечно представляю, что в гущу надо добавлять сухой квас и немного сахара, но где взять гущу для кваса - вот в чём вопрос ;)

да вы гурман ... респект


только не это .
конечно на хлебных корках я не могу, но делаю так: квасное сусло (вязкое в банках), сахар, дрожжи (прессованные). А вот пропорции - на основании професионального суждения аудиторахозяйки в зависимости от желаемой скорости приготовления и температуры в кухне

купили мы сегодня рака ... живого... а зачем ? что с ним делать ? сварили.
а вот Ink может и рассказал бы что-нибудь интересное про крабов.
А сильно они от раков отличаются ?

Домохозяйка, купите попробуйте краба, камчатского. Мне нравится... А рак - это большая медведка. Варится аналогично. Вода, соль по вкусу, - закипело, = на 7 минут под крышкой для средней величины животинки. Можно 10. Затем либо сразу сливаем воду, раки остывают = готовы к употреблению. Либо дать остыть в воде 5-10 минут. Первый вариант - кажется лучше. Рака только надо сначала помыть хорошо (перед тем, как закидывать). Кидать надо живым (:(:() Есть те, кто варят в пиве/водке, по всякому, - но это на любителя. Можно использовать специи. Ну и один момент - от поеденных "останков" надо избавляться как можно быстрее - воняет уже через пару часов страшно.

Кипяченая вода + кефир + сметана

Я сегодня ем раков) купил на рынке 6 кг плюс разливное пиво ))

А краб и раки вещи совершенно разные - раки это больше процесс, а крабы...в них много вкусного мяса))
Помню в детстве играли на побережье, домой идти лень, так берешь палку, к ней привязываешь гвоздь (пика) и крабов штук 7 ловишь...потом на костре готовишь: вкусняшка.

6 кг по 659 руб ? мы купили, чтоб ребенка от емкостей с живой рыбой оттащить

на выходных готовила том ям кунг)
очень даже близко к тайскому получился)
если кого-н когда-н заинтересует, то могу рецептиком поделиться)

да мы как-то на следующей неделе попробуем у местных лучше ;)

в тайланд собираетесь?)

да, отпуск под девизом "Девочки уходят в отрыв..." (с) :cool:

класс) я как раз этот супчик стала готовить из-за ностальгии по таю))
а в субботу лечу в страну по соседству))

желаю Вам отличного отдыха)
если не секрет, то в какую часть тая?