Поздравлять с полным фиаско - это очень по ППСному...

lavis, докторенок, спасибо. Все съедобное, все довольны.

А почему полное фиаско? Насколько я поняла - первый опыт очень даже успешный. Дальше будет лучше. Все приходит с опытом. Тогда уже начинаешь делать все на уровне интуиции.

Вторую неделю живу на Дальнем Востоке (в командировке) на диете из кимчи и папоротника. Корейская кухня таки нравится! :)
http://savepic.ru/12638898.jpg

nauczyciel, я тоже хочу на Дальний Восток.

докторенок, а я не хочу :) Вот сижу сегодня в Комсомольске-на-Амуре из-за плохой погоды (дороги замело - до подстанции не доехать) вместо того, чтобы работать :( И когда погода исправится и дороги расчистят - непонятно :mad:

Потушила говядину тонкими кусочками с луком в сладком портере. По рецепту лучше в вишневом, но его не оказалось. Ну очень интересно получается, особенно действително хорошо сочетается с ржаным хлебом. Рекомендую. Горчицы у меня не бывает, поэтому без нее.

товарищи воронежцы!
мне надо вот такое пойло край как
http://derevenski-samogon.com/assortiment/

нужен именно ячмень. скажите, может кто видел его в магазинах около себя? навалом пшеницы и ржи, а вот ячменя нет. а мне заказ. цена от 800 до 1000. производство - Литва

_Tatyana_, не нашли? Может быть, позвонить в магазине el grado, там вроде что-то такое приличное продают.

Готовил в субботу суп кимчи. Обжарил нарезанную пластинками говядинку, добавил помидоров и перцев резанных кубиками, папоротника, потом пасту кочхуджан, залил водой довел до кипения, накидал предварительно замоченные шиитаки. Балансировал вкус пастой кочхуджан, рыбным соусом и светлым соевым соусом и пальмовым сахаром. За 3 мин до готовности кинул кимчи. Подавал с кинзой и зеленым луком. Вышло хорошо.