Портал аспирантов - Как вы едите кильку пряного посола?

Портал аспирантов (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/index.php)

- Свободное общение (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/forumdisplay.php?f=102)

- - Как вы едите кильку пряного посола? (http://www.aspirantura.spb.ru/forum/showthread.php?t=10289)

Как вы едите кильку пряного посола?

Заинтересовался вопросом. Существует несколько школ потребления кильки внутрь себя. Сам то я кильку чищу и вынимаю хребет, а в высокохудожественном фильме "Иван Васильевич меняет профессию" кильку потребляли внутрь себя целиком. А как правильно?

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 277756)

внутрь себя целиком

а как еще???

Я вообще соленую рыбу не очень уважаю, вот копченая - другое дело.

Никак. Пряного посола поглощаю исключительно селедку. Гораздо чаще употребляю копченый лосось.

Вариант 4. Именно поэтому я ее почти никогда не покупаю: мороки много, толку мало.

оторвать хвост, вынуть хребет, удалить голову (но её обычно нет), съесть

А как же ценный фосфор и кальций. Скелет хрустит приятно.

Цитата:

Богатая селеном килька защищает наш организм от старения, большое количество аминокислот, содержащихся в ней, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ввиду того, что кильку можно есть целиком с костями, ее употребление препятствует развитию остеопороза. Полезна эта рыба и при диабете, благодаря содержанию в ней хрома. [1]

Вот оно как, оказывается. А в Балтийской кильке, наверное, вся таблица Менделеева есть, так что пользы от неё просто немерено.

А вот тут нашел прелестное, не могу не поделиться. Форум сыроедов.

Цитата:

Если рыба очень мелкая (килька) съедается целиком с головой и костями.[2]

Даже солить не обязательно, оказывается...

Цитата:

Сообщение от Hogfather (Сообщение 277800)

так что пользы от неё просто немерено.

Да, но не от соленой же! (простите, пряного посола)

с головой кильку есть некошерно!