Ink, мы говорим о гипотетическом случае или реальном? Все-таки упоминание о заимствовании текста "в объеме, оправданном целью цитирования" есть, а далее уже идет экспертная оценка, оправданности этого объема.
Захочет ли вменяемый диссертант "подставляться" под недобрый взгляд эксперта, предлагая текст с 60% цитированием?
По-моему, этот вопрос, по сути, риторический.