по анализу экономическому и теории анализа: там вы и посмотрите как работать с факторными моделями
а внутренний анализ - это что-то новенькое
если в итоге хотите выйти на влияние эластичности спроса - так надо убрать влияние инфляции прежде всего, оно искажает влияние других факторов