stiks, увы, в Липецке нет диссертационных советов ни по юридическим, ни по психологическим наукам. Вы можете либо поступать в аспирантуру / прикрепляться соискателем в организацию другого города, в которой есть диссовет по интересующей вас спец-ти (то есть и писать диссертацию, и защищаться там же), либо поступать в аспирантуру в своем городе: в ЛГТУ (на социальную психологию) или в ЛГПУ (на педагогическую), а затем для защиты искать диссовет в другом городе. Вообще, социальная психология - специальность интересная, наверняка найдете интересную для себя область. Вот паспорт специальности:
http://www.aspirantura.spb.ru/pasport/19_00_05.html