Димитриадис, случаем, не организационное поведение?
Алгоритм следующий - смотрите в Интернете рабочие программы по этой дисциплине, Они есть наверняка, или по близким предметам. Набрав 4-5 программ, формируете из них среднее арифметическое, и по нему ведете курс. А вот уже в ходе чтения дисциплины станет понятно, что модно убрать, что добавить.
УМК в ряде вузов должен включать конспект лекций - имейте это в виду