Цитата:
|
Тапена́да (фр. la tapenade) иногда Тапенад − рецепт провансальской кухни, особенно Ниццы, в виде густой пасты из измельченных оливок, анчоусов и, конечно же, «тапен» (каперсов на провансальском языке), давших имя этому рецепту
|
Я тоже сегодня сделаю. анчоусов я заменю селедкой, оливки - сливочным маслом, а каперсы -
петрушкой. В блендере измельчу.
Цитата:
|
Пасту подают, намазав на тосты, к аперитиву...
|
И под
водочку водчиллу... Пятница всё-таки.