Вот то, что имелось у нас (хотя, в разговоре использовалось очень нерегулярно):
"Минимум" - экзамены кандидатского минимума (например, "спихнул минимум" - сдал экзамены).
"Шеф" - научный руководитель.
"Талмуд" или "Кирпич" - текст диссертации (например, "ты уже отдал талмуд на вычитку шефу?"

. Кирпич - это скорее в случае, когда диссертация в красной обложке.
"Мурзилка" - автореферат ("ты уже отправил Мурзилку подписчикам?" - т.е. "ты уже разослал автореферат по списку рассылки?"

.
"День гнева" или "шоу" - день защиты (предзащиты) диссертации.
"Наваять", "изваять" - написать что-либо (например, "наваять статью" или "изваять доклад", верх аспирантского профессионализма - "наваять диссертацию"

).
Вспомню еще что - допишу.
Добавлено
Еще вспомнил:
"Налить воды" - добавить в текст диссертации (или статьи) всякой ерунды до нужного объема. Соответственно, "слить воду" - обратный процесс.
"Подсадной" - человек, задающий на защите заранее приготовленные вопросы.