Цитата:
Сообщение от Ink
как не переварить гречку.
|
Гречку можно вообще не варить. Хорошо промыть, всыпать в только что закипевшую и подсоленную по вкусу воду, накрыть крышкой и чем-нибудь утепляющим (полотенцем, например) и поставить остывать. Минут через 40 рассыпчатая гречка готова даже без варки. Соотношение крупы и воды - 1 к 1,5 по объему.
Некоторые то же самое делают не в кастрюле, а в термосе. Эффект аналогичный.