[Dukar]

kravets, я тоже делаю мясо с горчицей, но обычно отбивные. Или эскалопы слегка мариную с горчицей и луком (на часик оставляю в соусе). Она вообще хорошо размягчает мясо. А вот тушить не пробовала, спасибо за рецепт!