Цитата:
Сообщение от nauczyciel
Специфично использование таких пряностей, как майоран и чеснок, в большом количестве
|
Может быть. Но мне казалось, что это пришло из Германии. Майоран -- колбасная трава.
Цитата:
Сообщение от nauczyciel
Это не только капуста и огурцы, но и, например, мука, из которой путём сквашивания делают жур.
|
Кстати, да. Панславянское, практически утраченное в России...
Цитата:
Сообщение от nauczyciel
Селёдку поляки вымачивают в молоке, а едят её со сметаной и яблоками.
|
Сильное влияние еврейской кухни, что неудивительно.
Кстати, спасибо за описание, кое-какие свои заблуждения я переосмыслил.