Цитата:
|
Богатая селеном килька защищает наш организм от старения, большое количество аминокислот, содержащихся в ней, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ввиду того, что кильку можно есть целиком с костями, ее употребление препятствует развитию остеопороза. Полезна эта рыба и при диабете, благодаря содержанию в ней хрома. [1]
|
Вот оно как, оказывается. А в Балтийской кильке, наверное, вся таблица Менделеева есть, так что пользы от неё просто немерено.
А вот
тут нашел прелестное, не могу не поделиться. Форум сыроедов.
Цитата:
|
Если рыба очень мелкая (килька) съедается целиком с головой и костями.[2]
|
Даже солить не обязательно, оказывается...