На мой взгляд дисциплина легкая. Только переименовать ее нужно во что-то типа "Законодательные основы управления качеством" и посмотреть рабочие программы по другим дисциплинам (в первую очередь "Стандартизация и сертификация" и "Управление качеством"), изучаемым этим студенческим потоком, чтобы не было повторов и пересечений.
Посмотрите
здесь и
здесь.