воспитательный процесс в вузе конечно же идет, но не так заметно как в школе
1. вуз начинается с входных дверей. именно здесь проходит цензура внешнего вида. не знаю как в других, но в наших вузах запрещен вход в спортивной одежде и спортивной обуви, босиком ( в смысле в сланцах-шлепках, в открытых майках). для этого не нужен седой професор - есть охранники, дежурные и т.д.
то есть изначальнго следует прививать студенту мысль что он пришел в храм науки, а при входе в сей храм следует мыть ноги и уши и одевать строгий костюм.
2. воспитание своим личным примером - преподаватель должен сам быть опрятным, чистым и оффициально одетым - на лекцию, например, только в строгом костюме. он должен следить за своей речью, избегать слов паразитов, не пользоваться молодежным сленгом
3. никаких посторонних предметов на занятиях ( типа бутылка воды -пепси -пива и т.д.). для этого есть буфет, кафе и т.д.
4. студенты встают когда заходит преподаватель
5. кураторство никто не отменял. особенно на младших курсах студенту просто необходим кто-то старший и уже знакомый со всеми правилами пребывания в вузе. именно куратор проводит основную воспитательную работу в группе
6. присоединяюсь к словам
Cobra - не только мятую курсовую я не приму, но и написанную разными оттенками или цветами

)
и последнее - мы никогда не сможем сделать из студента специалиста, если прежде не сделаем из него человека.
в условиях нынешней трудоизбыточности наши выпускники будут рады если найдут хоть какую-то работу, а не именно работу по специальности. и надо постараться вложить в них способность с честью и достоинством работать на любой работе и стремиться к лучшему.