Цитата:
Сообщение от Team_Leader
А что - осетровые (стерлядь - тоже осетровые) - свободно водятся в сибирских реках (бассейн Оби), имеющих сток в Сев. Ледовитый Океан???
|
В Иртыше водятся точно, ловля стерляди, правда, не так давно запрещена. А другие виды осетрины, если не ошибаюсь, везут с Оби...
Добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от Team_Leader
осетровые ходить перестали уже много лет как - такое потребление немыслимо
|
Бедненькие
Цитата:
Сообщение от Team_Leader
это была всегда очень дорогая рыба, которую мы потребляли раз в 10 лет по очень большим мероприятиям).
|
Она и сейчас очень дорогая, но у меня были существенные причины, чтобы ей зажираться
Добавлено через 2 минуты
На самом деле поедание стерляди может быть довольно проблематичным занятием: хребет колючий, зараза, и если рыбина мелкая, то есть её трудно, а ещё она не отрывается от позвоночника, и приходится есть прямо с ним. То ли дело разваренная при копчении стерлядка
Вот это вкусно!
Добавлено через 1 минуту
Осётр не такой вкусный, как стерлядь, не берите, не стоит он того. А настоящую стерлядь сейчас очень трудно достать. Самые стоящие рыбы - это нельма и сёмга, да и то, когда они жирные и не пересолённые. Хотя жареный щекур тоже довольно неплохо идёт