Домохозяйка, Рецепт в стиле "быстро и вкусно" - баклажаны режу на куски вдоль (лодочки получаются), либо поперек (кружочки выходят). В это время разогреваю духовку до 180 градусов и готовлю начинку: курица копченая мелко режется (можно любое мясо ли колбасу), помидоры кубиками, зелень и чеснок мелко шинкуем. В данную массу добавляем майонез и кетчуп, иногда сыр натираю. Начинка выкладывается сверху на баклажаны - все в духовку, через 10 минут готов вкуснячий ужин.
Детали - если есть время замочить баклажаны перед приготовлением в подсоленой холодной воде, они будут с более благородным вкусом. Я делаю майонез 15% жирности, а с 67% будет вкуснее (но вредно!!!)
|