Цитата:
Сообщение от Домохозяйка
Кто-нибудь делает творог дома? Это совсем бред?
|
нужно молоко натуральное. и творог 2 способами делают - откидной и отварной.
мне откидной у бабушки моей очень нравился - когда простоквашу подвешивали стекать в плотной холстине.
а отварной - это когда кислое молоко нагревают и потом уже , те хлопья, что свернулись, откидывают на марлю. такой творог плотнее и хранится лучше