Цитата:
Сообщение от nauczyciel
Могу рассказать, как польский бигос делается. По сути - тоже капуста с сардельками. Не уверен, что будет как в Таллинне (не был там ещё, не пробовал местной капусты), но это очень вкусно. По праздникам делаю, когда время есть.
Добавлено через 2 минуты
Они на волокна развалятся. Капусту ведь часами нужно варить.
|
смотря из чего Ваши сосиски сделаны. Наши не разваливаются. Но я от нормального мясника покупаю. И кидаю кастрюлю часов в 6 утра в медленную духовку ( у нас печка своеобразная, AGA называется). Вечером пришла, воду выпарила, ужин
Ну вот, Kravetz, оптимизируйте экспериментальным путем.