Ёжка, Галчонка, гуд. Вообще, как я понял, в щах главное капуста (именно тушеная) и вода. Все остальное уже приятными бонусами идет для нажористости. Только не помню у кого об этом написано -- возможно, у В.В. Похлебкина.
С борщем, увы, не сложилось. Никто в семье не готовил его особо и сам не делаю. Супы с зажаркой как-то не характерны у нас. В личном топе из первого после щей:
- грибная похлебка;
- картофельно-куриный суп;
- рыбный суп. Не уха, которую на природе крайне уважаю, а из консервов;
- мясная солянка.
|