Цитата:
Сообщение от Hogfather
Есть две "школы" варки горохового супа. Одни любят пюре (как в ролике), другие стараются его сделать прозрачным. А вы как любите?
|
Я варю довольно густой суп с копченостями, горох и картошка в нем пюреобразные. Но однажды мне преподал мастер-класс знакомый повар, научил варить легкий и очень вкусный гороховый суп с неразваренным горохом, бульоном и картошкой кубиками. Мне понравилось. Но сама варю густой.