Dukar, я отвариваю нут. Его насыпаю в блендер. туда же чеснок. И зеленый кориандр. Нажимаю. ПОлучается густо. Разбавляем лимонным соком и оливковым+ тахини. Оливковое масло = калории, поэтому можно водички туда или допустим болгарских перцев (я в духовке их блицую, если есть газ, можно кожицу на газе обжечь). Соль+перец
Вываливаем в чашку, сверзу поливаем оливковым и посыпаем паприкой.
|