Цитата:
Сообщение от Старший докторенок
с горячим
|
наш любимый праздничный:
извращенная версия запеченного картофеля в сливках (типа по-французски?).
Требуются: картошка, сухие грибы и селериак (который круглый корень).
Грибы замачиваем, картошку режем тонко пластиками, селериак тоже. Картошку - в дуршлаг, полоскаем (отмыть крахмал).
Берем посуду, обмазываем ее маслом (можно чесночком по стенкам провести). Туда слоями картофель, грибы и селериак. Не забываем Лаврушку, перец и соль.
Заливаем сливками и запекаем под фольгой до мягкости, потом без фольги до золотистого цвета.