IRA2001, если с закаливаем рецепт покажется слишком мутырным (а вся эта кутерьма с перерывами в 3-4 часа называется закаливаем) то можно просто: высыпать в сироп очищенные ягоды и проварить 20 минут, потом закатать в стерильные банки. Кстати, не страшно, если пройдет не 3 часа, а больше, хоть на следующий день новый этап делайте.
|