Just Another One, поясню. Готовить один раз, просто сложный технологический процесс. Аналогично, кстати, готовится ростбиф . Гриль придаст аппетитные корочку и запах дыма, сювид позволит достичь мягкости. Отбивать морскую гадину о мраморную плиту я не буду. После того как человечество изобрели морозильник, достаточно просто заморозить и оттаять, поэтому проще купить замороженного и не выпендриваться изображая из себя шведского повара из Маппет шоу. Кстати, пробки там на фиг не нужны. Просто когда осьминога варили в большой кастрюле в общепите, к нему привязывали верёвочку и крепили к пробке, чтобы потом зацепить за неё и выловить вилкой.
Вобщем понятно, народ на форуме консервативен, морских гадов не готовит.
|