Цитата:
Сообщение от Иван 1980
Да, я имею ввиду дореволюционные издания Елены Молоховец. Этим и удивила советская книга 1954 года - вполне на уровне дореволюционного автора.
|
Советская книга - это не Моховец. Это Книга о вкусной и здоровой пище. Издавалась с 1939 года. самое красочное издание 1952 года, переиздавалась до середины 1960-х. При этом замечу, издавалась в ГДР, себестоимость была около 20 рублей, в продажу поступала по 15 рублей. Т.е. государство продавало себе в убыток. Иногда ее называют "Микояновская", хотя Микоян ее не писал, создавал ее коллектив авторов из института питания.