Будучи студентом, закончил военную кафедру. Сейчас лейтенант запаса МО РФ. На данный момент аспирант первого года обучения.
В целом, обучение на военной кафедре - процесс очень интересный и познавательный, он занимает 1 день в неделю в течении 2,5 лет + 1 месяц на военных сборах. Время потерянным не считаю, никакого ущерба для научной/учебной деятельности нет. А когда еще сможешь нахаляву поуправлять гусеничной боевой техникой, повзрывать тротила, порыть окопы, пострелять из боевого оружия, торжественно с песней пройти по плацу, чеканя шаг?
Да, выпускников военных кафедр не призывают. Но не путать с учебным военным центром при вузе:
http://antiprizyv.narod.ru/pd/vk.htm.
Поэтому - смело поступайте на военную кафедру, а после - в аспирантуру!