[Olafson]

Разумеется, если эстетическое претит компоновать фамилии в двойную -- никто не заставляет (когда сопоставленные фамилии дают новые смысловые ассоциации). Но, на мой взгляд, <<Водкин>> не лучше <<Петрова-Водкина>>