http://en.wikipedia.org/wiki/TeX#Use_of_TeX
Вобще, у меня есть время описать как использовать MAC для работы. Помогать каждому - времени нет. А тем более доказывать, что Tex - это хорошо.
http://www.ioffe.ru/journals/misc/praut-tp.pdf
http://ufn.ru/ru/notestoauthors.html
Вот тут принимают в Tex. Любая сложная верстка и большой объем формул, это тех. Про ведущие западные журналы вобще молчу. Допускаю, что юристам, части экономистов, филологам Tex не впился.
Если погуглите, во многих странах doc вобще не принимают - только Tex, даже по гуманитарным наукам.