Отзывы по любому нужно собрать, а вдруг кто-то прийти не сможет?
Тогда ученый секретарь зачитывает их, а тут выходит и зачитать будет нечего, не по протоколу. Ну, и 10-дневный срок нарушается (хотя он почти всегда нарушается, за это можно не волноваться).
Банкет делайте на всех, лучше уж пусть останется, чем будет недобор.
Не стесняйтесь подходить к секретарю (кстати секретарь диссовета и ученый секретарь - это есть одно и то же

), т.к. для него/нее эта процедура уже не содержит тайн и возможно он наивно полагает, что и для вас тоже. Все уточняйте, не бойтесь.
Членов совета обычно секретарь обзванивает, в любом случае уточните, может быть автореферат нужно им привезти или еще чего.