Цитата:
Сообщение от Лучник
Не, разницы между творогом и сыром кардинальной нет. В принципе, сыр - это творожная масса, выдержанная в рассоле.
|
Там, насколько я понимаю, гораздо больше вариантов технологии изготовления, то, что Вы описываете - это брынза и адыгейский, а вот эмменталь таким макаром уже не приготовишь, не говоря уже про камамбер или рокфор