По логике вещей экспертам ВАК нужны скан-копии Ваших документов с подписями и печатями для просмотра. Поэтому документы в формате .doc им не нужны - они их редактировать не собираются. Смотреть картинки .jpg им тоже будет неудобно - каждую страницу искать в отдельном файле и морочиться по поводу, где первая страница, а где последняя. На месте эксперта ВАК я бы запрашивал документы в виде многостраничного PDF-файла с цветными сканами страниц бумажного оригинала, по принципу один документ - один файл. И читать его легко и распечатать при необходимости нетрудно и подписи/печати видны. Ну и название файла желательно чтобы соответствовало названию документа, дабы не перебирать все файлы в поисках нужного документа.
В общем отнеситесь к эксперту по-человечески и он, возможно, ответит Вам тем же