Russell, у нас есть специальные темы для вопросов по оформлению диссертации.
http://www.aspirantura.spb.ru/forum/...read.php?t=885 Несколько вопросов по оформлению диссертации -- это базовая тема
А вот здесь
http://www.aspirantura.spb.ru/forum/...read.php?t=926 Шрифт, которым выполнен диссер -- я подробно рассказывал о "нормативных требованиях" к шрифтам (точнее, об отсутствии таковых в нормальном и однозначном виде). Рекомендую ознакомиться.
По вашему вопросу, проще всего использовать Times New Roman 14пт. как наиболее распространенный вариант.
Что касается масштаба, учитывайте, что масштаб вообще-то предназначен для удобства отображения текста на экране, а не для печати. То есть, лучше оставить масштаб 100% и не менять его.