Для не очень сложных задач годится Advanced Grapher. Очень компактная, простая (осваивается за полчаса-час методом тыка). Можно строить графики функций, графики таблиц (по точкам), аппроксимировать, строить производные и т.п.
Главное достоинство, на мой взгляд, - простота и удобство использования. Если для кого важно, - все на русском.
Скачать можно на ListSoft (1019 Кб)
http://www.listsoft.ru/?id=1514