Читать с бумажки -ну не всегда это есть хорошо. Подсматривать в бумажку лично у меня плохо получается (я сбиваюсь, говорю "Ой, подождите.."), так что все выступления (лекции, конференции, тренинги) у меня без бумажек проходят. Если тема ответственная - есть план выступления , а потом все выступления сопровождаются (у меня) презентациями, это здорово помогает. А вообще, чтобы перебороть страх и неуверенность, надо больше выступать на любых мероприятиях (студенческих, научных, сейчас много открытых лекций, и т.п.). Мне это реально помогло, т.к. мне уже всё равно, сколько человек, какого возраста..Главная в этом процессе я
Если тему свою я знаю и мне она интересна, получается как в книжке "остапа несло"
.. Если тема формальная, рассказываю так, чтобы аудитория поняла, не заскучала + какой-то интерактив был.