[Jacky]

Shibaldan
Знаете, если честно, мне подобные темы напоминают "общую теорию всего". Тут у вас чуть поуже взято, но все равно захват глобальный. В принципе, как исходная тема (тем более, речь о реферате, не диссертации) сойдет, но мне кажется, когда вы начнете работать над текстом, почувствуете, что охватить такую тематику сложно и соответственно, захотите выбрать какой-то более конкретный аспект и проработать его более детально. Смотрите сами: всё малое предпринимательство? И состояние? И проблемы? И перспективы? В одном реферате? Не получилось бы скольжение по поверхности (обо всём по чуть-чуть, ни о чем конкретно). Возьмите за основу эту тему, начинайте писать, а дальше сами почувствуете, можно ли оставить так, или стоит чуть сузить обзор.

По структуре уже ответили, посмотреть примеры -- на любой интернет-свалке рефератов.