Алёнка Мармеладовна Бизе
PhD, доцент кафедры дошкольного воспитания НИИ социально-кондитерских исследований (Сормово, Россия)
Киви Шоколадзе
аспирант кафедры социологии конфет, печенья и тортов
Сормовский национальный кондитерско-эстетический университет (Сормово, Россия)
Фантики от конфет как важнейший элемент детских дошкольных игр
В данной работе рассматривается место использования фантиков от конфет в детских играх, автор уделяет особое внимание дифференциации фантиков от конфет различных сортов, и ценности каждого из них. Основной метод исследования - автобиографическое интервью авторов и дегустация ассортимента "Сормовской кондитерской фабрики" (N=1,200 кг). В результате проведённого исследования было выявлено: значительное влияние использования фантиков на экономическую и гражданскую социализацию дошкольников.
Список литературы:
1. Сладкоешкин А.М. Место кондитерских изделий в воспитании детей // Конфеты и общество. 2015. №4. С. 14-21. DOI: 10.0987/konfety-17.2015.4.1421
2. M.Н. Эмс. Зарубежные кондитерские исследования. М.: Марс, 2014. 493 ккал.
3. Психология шоколада: Учебное пособие / под научн. ред. А.В. Булочкина. Кашмир: Кашимир, 2014. 333 с.
4. Чайковский-Майский С.П., Акбар Ч.А.Й. О правильном запивании конфет детьми в возрасте от 3 до 6 лет: педагогико-гидрологические аспекты // Конфеты и общество. 2014. №2. С. 75-81. DOI: 10.0987/konfety-11.2014.2.7581
|