Возможность попасть на позицию постдока часто ограничена сроком после защиты диссертации, то есть прошло 5 лет - до свидания! У математиков, где-то попадалось, имеется возможность получения двух краткосрочных постдоков, но надо помнить, что количество таких вакансий на порядок меньше количества защитившихся аспирантов и плясать от этого. У меня большие сомнения, что руководитель позволит бездельничать, он тут-же возьмёт себе китайца, готового работать 16 часов в сутки.
Это я про омерику, а не про европку.
Добавлено через 1 час 1 минуту
Хотя, нашёл пример человека с 3 постдоками. Похоже, ему не удаётся получить постоянную позицию:
http://www.damtp.cam.ac.uk/people/mb941/